PILZWISSEN – EINE EINFÜHRUNG
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Category
Mushrooms
Organized by
WegWeiser Wildnis
Target Group
For Adults
About this Course
Bei diesem Tageskurs widmen wir uns dem Reich der Pilze! Es gibt tausende Arten. Sie sind die großen Zersetzer im Kreislauf der Natur und lassen aus Pflanzen wieder Erde werden. Einige sind essbar, manche lassen sich anderweitig nutzen, die meisten sehen schön aus und manche sind hochgiftig.
Das Ziel der Veranstaltung ist, Interessierten einen Überblick zum Einstieg in diese faszinierende, oft vernachlässigte Welt zu ermöglichen. Niemand ist nach einem Tageskurs Pilzexperte. Es geht vielmehr um einen Anfang, den es hinterher zu vertiefen gilt. Es wird mit teilweise gefährlichen Mythen aufgeräumt, gleichzeitig sollen die Teilnehmenden in die Lage versetzt werden, einige essbare Arten zukünftig sicher zu bestimmen. Außerdem gibt es einen Überblick über die gefährlichsten Giftpilze und Pilzgifte.
Die Veranstaltung richtet sich an Einsteiger*innen und andere Pilzsuchende, die sich bisher aus gebotener Vorsicht auf wenige „klassische“ Arten (Steinpilz, Pfifferling,…) beschränken. Sie können weitere Speisepilze, die sicher bestimmbar sind, kennenlernen um ihr Sammelrepertoire zu erweitern.
Wir starten mit einer Einführung und machen dann eine ausführliche Exkursion (ca. 4 Stunden). Das Gelände ist teilweise steil. Eine entsprechende körperliche Fitness wird vorausgesetzt. Im Anschluss bestimmen wir unbekannte Arten und vertiefen anhand praktischer Beispiele vom Sammeltisch die Pilzkenntnis, inklusive Zubereitungs- und Konservierungsmöglichkeiten. Zum Abschluss bereiten wir auf dem Feuer eine leckere Pilzpfanne zu.
Der Termin fällt in eine Zeit, in der erfahrungsgemäß mit vielen Pilzen zu rechnen ist. Allerdings ist dies witterungsabhängig und liegt nicht in unserer Hand. Aber finden werden wir auf jeden Fall viel Interessantes zum Thema Pilze!
Iterations
Contents
- Zielarten, unbekannte Arten (extra Gefäße, unterschiedliche Stadien)
- Sammelregeln
- Exkursion
- Unbekannte Arten sortieren und bestimmen
- Überblick und Vertiefung von: Zubereitung, Konservierung, Speisepilze, andere Anwendungen, Giftpilze und Pilzgifte, Sammelregeln
- Zubereitung von Pilzen
Packing List
- Wetterfeste Kleidung
- Festes Schuhwerk! (Bitte beachten, wir sind in unwegsamem Gelände unterwegs).
- Schreibzeug
- Trinkflasche und Lunchpacket
- Sammelkorb
- Messer
- Pilzbücher
- Sitzunterlage
- Tagesrucksack
Cost Structure
Pauschale für Platz und Snack
10,00 €
Bitte in Bar mitbringen
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Venue
Montabaurer Höhe, nahe Koblenz
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About the Organizer
WegWeiser Wildnis
Seit 2004 haben wir intensive Erfahrungen sowohl im Wildnisleben als auch in der Wissensvermittlung von Wildnisfertigkeiten. Das umfassende Wissen darüber, wie man draußen mit vollständig selbst hergestellter Ausrüstung und Kleidung nur aus ursprünglichen Naturmaterialien unterwegs sein kann, wurde hier erstmalig nach Deutschland gebracht. Das von Klara-Marie Schulke über viele Jahre und auf Reisen hinweg gesammelte Wissen sowie ihre Erfahrungen zu diesem Thema wurden somit gebündelt und dem Deutsch sprachigen Raum zugänglich. Einmalige Lehrgänge wurden von ihr konzipiert und das Wissen ferner Kontinente auf die hiesige Flora und Fauna übertragen. So wurde der Schwerpunkt Wildnispädagogik & Naurhandwerk als ein einzigartiger und nachhaltiger Bildungsbereich geschaffen und gibt der heutigen 'Wildnisszene' noch einmal eine ganz neue Dimension.
Auch in der modernen Welt sind dieses alte Wissen und die Fertigkeiten einsetzbar und zutiefst bereichernd. Seit 2015 unterrichtet und begleitet WegWeiser Wildnis Menschen in diesen Fertigkeiten der Naturverbindung. Unsere Teilnehmer können dieses wertvolle Wissen in ihr Berufsfeld integrieren und ihren Alltag damit bereichern.
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