Wie zerlege ich ein Reh?
Über diesen Kurs
Du möchtest gerne wissen wie man ein Tier ausnimmt, wie man es zerlegt und „küchenfertig“ macht?
Dann ist dies genau das richtige Angebot für Dich. Leider lernen wir dieses grundlegende Wissen ja nicht in der Schule und auch in vielen Crashkurs-Jagdausbildungen ist es kein Inhalt.
Mit dem Wissen dieses Kurses kannst Du Dir bei einem Jäger ein ganzes Reh „in der Decke“ kaufen (kostet etwas um die 50-60€) und dies für Deinen Gebrauch in der Küche vorbereiten. Dies ist deutlich günstiger, als einzelne Teile vom Wild (15€-35€/kg) im Wildhandel zu erwerben.
Inhalt dieses Workshops ist das Zerlegen eines Rehes oder eines Damhirsches (je nach Verfügbarkeit). Das Ausnehmen des Tieres (Entfernen der Innereien) ist nicht Bestandteil, da dies sofort nach dem Erlegen geschehen muss. Daher wird dies in einer Filmsequenz vermittelt.
Am Ende dieses Tages wirst Du wissen, wie Du einem Reh „das Fell über die Ohren ziehst“, wie Du es küchenfertig zerlegen kannst und welches Werkzeug Du dazu benötigst. Dieses Wissen kannst Du auf alle anderen Tiere übertragen.
Verfügbare Termine
Packliste
Scharfes feststehendes Messer
Hände-Handtuch
Schürze, falls vorhanden
festes Schuhwerk
Verpflegung & ggf. Übernachtung
Selbstverpflegung
Erfahrungsberichte
Richtlinien für Erfahrungsberichte auf WildNet.Earth
Die Punktzahlen in den Erfahrungsberichten liegen zwischen 1 und 10. Das Gesamtergebnis eines Kurses ergibt sich aus dem gewichteten Durchschnitt der abgegebenen Punktzahlen. Neuere Erfahrungsberichte haben einen stärkeren Einfluss auf das Gesamtergebnis.
Teilnehmende können zusätzlich ihre Erfahrungen mit wichtigen Kursbereichen in Punkten ausdrücken – etwa für Veranstalter Kommunikation, Kursleitung, Inhalte & Lernfortschritt, Ablauf & Durchführung, Veranstaltungsort, Verpflegung und Übernachtung. Die Punktzahlen für einzelne Kursbereiche und den Gesamteindruck werden unabhängig voneinander vergeben und stehen nicht zwingend in direkter Beziehung.
Teilnehmende können einen Erfahrungsbericht abgeben, wenn sie über WildNet.Earth an einem Kurs teilgenommen haben – auch dann, wenn der Kurs nicht vollständig absolviert wurde. Zusätzlich können sich Teilnehmende verifizieren und ebenfalls Erfahrungsberichte schreiben, selbst wenn sie nicht über WildNet.Earth gebucht haben. Änderungen bereits abgegebener Erfahrungsberichte erfolgen ausschließlich über den WildNet-Kundenservice.
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Wir veröffentlichen grundsätzlich positive wie negative Erfahrungsberichte, außer sie enthalten oder beziehen sich auf:
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- Werbung
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- Identitätsmissbrauch
- jede Verletzung unserer Richtlinien für Erfahrungsberichte
Erfahrungsberichte sollten grundsätzlich zeitnah nach Kursende abgegeben werden. Erfahrungsberichte können ausgeblendet werden, wenn sie älter als 48 Monate sind oder wenn ein Veranstalter den Besitzer wechselt. Neuere Erfahrungsberichte erscheinen in der Regel zuerst, abhängig von weiteren Faktoren wie Sprache, Vorhandensein von Kommentaren und Format des Erfahrungsberichts. Teilnehmende können Erfahrungsberichte filtern oder sortieren (z. B. nach Punktzahl). Veranstalter können auf Erfahrungsberichte antworten.
Richtlinien und Standards für Erfahrungsberichte
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Wie zerlege ich ein Reh?
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Wildnis- und Jagdschule JAGWINA
JAGWINA verbindet in ganzheitlichen Jagdkursen die umfangreichen Lehren vieler Wildniskurse.
Spuren- und Fährtenlesen, Vogelsprache, Gerben, Messerbau, Feuersteinbearbeitung, Wahrnehmungsschulung -
alles führt zur Jagd - oder folgt auf die Jagd.
Daher bietet JAGWINA seit 2008 in ganzheitlichen praxis- und erfahrungsorientierten Jagdkursen in familiärer und wertschätzender Atmosphäre die Möglichkeit, das alte Handwerk der Jagd zu erlernen.
Unsere Jagdkurse erstrecken sich über mehrere Monate. Denn Jagen lernt man nicht in 14 Tagen.
Uns geht es um Ethik und Respekt. Daher heißen unsere Jagdkurse "Respektvoll Jagen".
JAGWINA orientiert sich in seinen Jagdkursen an aktuellen Erkenntnissen der Wildbiologie, der Ökologie und des Tierschutzes. Wir verweben altes Wissen mit modernen Erkenntnissen.
Neben unserer Jagdausbildung bieten wir Fortbildungen für Jägerinnen und Jäger und Seminare zu Naturhandwerken an.
Seit 2012 führen wir Wildnispädagogische Weiterbildungen durch.
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