Wild-Kochkurs - vom Tier bis auf den Tisch

Wildnis- und Jagdschule JAGWINA

Wild-Kochkurs - vom Tier bis auf den Tisch

Wild-Kochkurs 2026

Kurs angeboten in Gräben OT Rottstock vom 23. Oktober 2026 bis 25. Oktober 2026.


Kategorie

Kategorie

Spezial

Veranstaltet von

Veranstaltet von

Tim Taeger - Wildnis- und Jagdschule JAGWINA

Verifizierte:r Veranstalter:in
Zielgruppe

Zielgruppe

Für Erwachsene

Für Frauen

Für Männer

Für queere Menschen

Für Firmen

Für Familien


Ein paar Eindrücke, damit du ein Gefühl für diesen Kurs bekommst.


Über diesen Kurs

Ein Wochenende für alle, die Wild wirklich verstehen und verarbeiten wollen.

„Kochen ist nicht schwer – man muss sich nur trauen.“


Durchgänge

Wild-Kochkurs 2026

Gräben OT Rottstock 375 € – 455 € 23. – 25. Oktober 2026
Zur Buchung
Termin
  • Fr. 23.10.26 16:00 — So. 25.10.26 14:00
Anmeldefrist

Freitag 09. Oktober 2026 (13:23 Uhr)

Verpflegung & ggf. Übernachtung

Alle Mahlzeiten sind inklusive.

Übernachtung am Seminarplatz gegen Aufpreis möglich.

Veranstaltungsort

Rottstock

Rottstocker Straße 1
14793 Gräben OT Rottstock
Kursleiter:innen / Team
  • Bild des Team Mitglieds Tim Taeger

    Tim Taeger

    Gründer und Leiter von JAGWINA

  • Bild des Team Mitglieds Jochen Thiele

    Jochen Thiele

    Dozent Wild-Kochkurs


Inhalte

DAS ERWARTET Dich
• Gemeinsames Zerlegen von Reh oder Wildschwein
• Verständnis für die einzelnen Fleischstücke
• Was eignet sich zum Kurzbraten – was zum Schmoren?
• Herstellung von Wurst (inkl. Praxis)
• Grundlagen für Schinken & Weiterverarbeitung
• Kochen verschiedener Gerichte aus allen Teilstücken

UNSER MOTTO
„Kochen ist nicht schwer – man muss sich nur trauen.“

Wir arbeiten bewusst mit Gewürzen, kombinieren neu und probieren aus.
Ohne Druck, ohne Perfektion – dafür mit viel Praxis und Spaß.

BESONDERS
✔ Jeder arbeitet aktiv mit
✔ Kleine Gruppe für intensives Lernen
✔ Direkt vom Zerlegen bis zum fertigen Gericht
✔ Keine Vorkenntnisse notwendig

LEISTUNGEN
• Fachliche Anleitung über das gesamte Wochenende
• Nutzung aller Geräte
• Lebensmittel & Zutaten inklusive
• Gemeinsame Mahlzeiten


Struktur

Wochenendseminar von Freitagabend bis Sonntagnachmittag.

Übernachtung am Seminarort möglich.


Voraussetzungen

Keine Vorkenntnisse notwendig.


Packliste

Empfehlenswert:

  • Schürze

  • der Jahreszeit entsprechende Kleidung (wir arbeiten in der überdachten Aussenküche)


Verpflegung & ggf. Übernachtung

Alle Mahlzeiten sind inklusive.

Übernachtung am Seminarplatz gegen Aufpreis möglich.


Bewertungen

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Inhalte & Lernfortschritt
Ablauf & Durchführung
Kursleitung
Veranstaltungsort
Verpflegung
Übernachtung
Veranstalter Kommunikation
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Noch offene Fragen?

Melde dich gerne – wir bringen dich direkt mit dem veranstaltenden Team in Kontakt, damit du vor der Buchung alle offenen Punkte klären kannst.

Zur Buchung

Über die Veranstaltenden

Wildnis- und Jagdschule JAGWINA

Verifizierte:r Veranstalter:in Gegründet: 2004 70+ glückliche Teilnehmer
Logo der Wildnisschule Wildnis- und Jagdschule JAGWINA

JAGWINA verbindet in ganzheitlichen Jagdkursen die umfangreichen Lehren vieler Wildniskurse.

Spuren- und Fährtenlesen, Vogelsprache, Gerben, Messerbau, Feuersteinbearbeitung, Wahrnehmungsschulung -
alles führt zur Jagd - oder folgt auf die Jagd.

Daher bietet JAGWINA seit 2008 in ganzheitlichen praxis- und erfahrungsorientierten Jagdkursen in familiärer und wertschätzender Atmosphäre die Möglichkeit, das alte Handwerk der Jagd zu erlernen.

Unsere Jagdkurse erstrecken sich über mehrere Monate. Denn Jagen lernt man nicht in 14 Tagen.
Uns geht es um Ethik und Respekt. Daher heißen unsere Jagdkurse "Respektvoll Jagen".

JAGWINA orientiert sich in seinen Jagdkursen an aktuellen Erkenntnissen der Wildbiologie, der Ökologie und des Tierschutzes. Wir verweben altes Wissen mit modernen Erkenntnissen.

Neben unserer Jagdausbildung bieten wir Fortbildungen für Jägerinnen und Jäger und Seminare zu Naturhandwerken an.
Seit 2012 führen wir Wildnispädagogische Weiterbildungen durch.

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Termine

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